Clem Café - Café de especialidad en Valencia

All day brunch & lunch + homemade pastries, specialty coffee, coworking community

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¡Bienvenidos!

Dirección
y Horarios

Calle Cuenca 40, Valencia

@clemcafevlc

hello@clemcafe.es

614195915

LU -MI – JU – VI de 8.30 a 14hs
SA – DO de 9.30 a 15hs
MARTES CERRADO

Km Zero

El Huertito

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About us

Founding Stories

Ben nació y creció en Francia, dónde su pasión por el vino comenzó desde los 15 años. Se crió entre viñedos en la Cote du Rhone y a los 18 años se mudó a la Costa Azul de Francia para avanzar en su carrera de sommelier. Gracias a su trabajo, constancia y pasión trabajó en restaurantes con estrellas Michelin como La Passagères, La Paloma y Mirazur. Dónde alcanzó el título del chef sommelier más joven de Francia, 3 estrellas Michelin y mejor restaurante del mundo. Todo en el mismo año.

Ana, Mexicana, es el corazón de la experiencia gastronómica de CLEM. Su estilo se caracteriza por una mezcla de innovación y tradición, siempre buscando sorprender con sabores simples y únicos. Ana tiene una sólida trayectoria trabajando en diversos restaurantes de alta cocina, donde perfeccionó su técnica y conocimiento en la creación de platos sofisticados. Su especialidad y pasión es la pastelería y lo representa en las recetas que prepara para Clem.

People are saying…

Reviews

“La comida muy rica, el ambiente muy chill y un trato muy cercano. 100% recomendable, volveremos! Algo que destacar es que tienen suficientes opciones veggie. Nos pedimos los huevos turcos y estaban deliciosos, se nota que los ingredientes son frescos.”